Tendances nutrition avec Tetra Pak

Le Hub Tetra Pak est un site de « brand content » sur les tendances de consommation. Même s’il est au service de l’activité principale de l’industriel, l’emballage du lait et des jus de fruits, il traite aussi des évolutions sociétales (nomadisme, lutte contre le gaspillage alimentaire, recyclage…) et des futurs relais de croissance.

Dans le cadre de ma collaboration avec L’Agence de contenu, qui s’occupe de la stratégie éditoriale du site, j’ai eu l’occasion d’écrire sur les nouvelles boissons santé, au baobab, au bouleau ou à l’aloe vera. La cure de sève de bouleau au printemps est un remède de grand-mère bien connu à la campagne pour nettoyer l’organisme à la sortie de l’hiver. Aujourd’hui, des entrepreneurs les mettent à la disposition des citadins dans des packagings faciles à transporter. L’article est à retrouver ici.

Les alternatives au lait de vache sont un autre sujet d’actualité. Par goût, ou à cause d’intolérance au lactose, de plus en plus de consommateurs se tournent vers les laits végétaux, de riz, d’avoine, de soja ou d’amande. La chef et nutritionniste Laurence Salomon m’a livré ses idées de recettes pour une alimentation variée. A lire là.

Tetra Pak participe aussi à la campagne pour préserver le petit-déjeuner à la française, à base de lait et de jus de fruits. Le rituel du matin se perd, et pas seulement en France. « Au Brésil, un habitant sur cinq prend son petit-déjeuner sur le chemin du travail », m’a confié Héloïse Duchemin de l’agence de design Team Créatif (retrouver l’intégralité du sujet ici). Grâce à cette experte en tendances, j’ai appris l’existence du compte Instagram Symmetry Breakfast, qui poste tous les matins une recette appétissante pour deux (photo ci-dessus). Mon nouveau rituel du matin, c’est de regarder ses photos, à défaut de cuisiner moi-même.

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